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更智能的颗粒大小,更好的提神!马尔文推出巧克力和咖啡分析新配件

出版时间:2015年12月23日
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作者/来源:莫尔文仪器有限公司

Mastersizer3000

马尔文仪器发布了Mastersizer3000的新配件,优化了巧克力和咖啡的粒度分析。

Mastersizer产品组合中新增的两款创新产品——巧克力分级机和用于Aero S的漏斗送样器——能够实现更快的分析,使其更容易开发和应用对两个行业都至关重要的健壮颗粒分级方法。

颗粒大小直接影响咖啡的风味和强度。因此,一致生产正确等级的咖啡在很大程度上依赖于快速和可重复的咖啡研磨粒度和粒度分布的测量。控制巧克力的颗粒大小可以确保理想的口感和质地,这对行业内的常规颗粒大小产生了类似的要求。

结合使用,Mastersizer 3000和Aero S干粉分散剂的新型漏斗送样器为咖啡样品粒径分布的常规测量提供了传统筛析的优越选择。新配件专门为生产和质量控制内的咖啡渣批量测量设计,准确,快速,轻松地分散咖啡样品的体积高达130毫升,在测量之前。它加快和简化了引入样品进行分析的过程,减少了获得结果所需的时间。来自Malvern的最先进的Chocosizer套件,通过简化分析工作流程,使巧克力样品的高效和可重复性测量成为可能。为了获得准确、有代表性的粒径数据,巧克力必须分散在合适的溶剂中。Chocosizer套件包括一个外部超声波探头,计时器和液体分配器,使巧克力样品在测量前有效预分散。


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