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Kerafast与良好食品研究所合作,促进细胞系的获取,以开发可持续的肉类和海鲜

出版时间:2020年2月19日
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作者/来源:Kerafast

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协议简化了用于研究的陆生肉和水生细胞系的转移

Kerafast公司是一个行业领先的在线平台的开发商,该平台旨在促进获取独特的实验室制造的生物研究材料。近日,该公司宣布与优质食品研究所(The Good Food Institute)达成了一项协议,该机构是一家致力于将种植和植物性肉类和海鲜变为现实的非营利组织。根据该合作伙伴关系,陆地肉类和水生细胞系将通过Kerafast的在线目录提供给全世界的科学家,为开发可持续的肉类和海鲜作为动物产品的替代品提供有价值的研究工具。

全球的研究人员正在开发传统生产动物蛋白的替代品,包括人工养殖的肉类和海鲜(也被称为“细胞基础”或“清洁”),它们直接从动物细胞中生长,不需要饲养和屠宰整只动物。人工养殖的肉类和海产品有许多潜在的好处,包括可持续性、不需要担心动物福利,以及提高效率,更好地养活不断增长的全球人口。然而,对相关细胞系的有限获取正在减缓对养殖肉类和海鲜的研究进展,不同的研究团队不得不创建自己的细胞系或从另一个实验室获取,这两种选择都占用了该领域向前发展所需的下游研究的时间和资源。

根据新的合作伙伴关系,最初由研究机构创造的陆生肉类和水生细胞系将被添加到Kerafast的目录中,世界各地的科学家可以轻松获得细胞系,而无需耗时的材料转让协议(MTA)。Kerafast将处理所有的商业和航运物流,营销材料,以确保它们达到尽可能广泛的受众,并将部分收益返还给发展中的研究机构。通过促进对这些独特细胞系的获取,目标是加速培育肉类和海鲜的研究。

Kerafast产品许可高级总监、博士、MBA Amelia Gibson表示:“我们很高兴能够开始与优质食品研究所的合作。“Kerafast的任务是通过促进使用独特的实验室制造的研究工具来推进科学研究,我们渴望支持科学家开发可持续的肉类和海鲜,使相关细胞系在全球更容易获得。”

优质食品研究所高级科学家克莱尔·博姆坎普说:“缺乏从流行食品品种中提取经过验证的细胞系是人工养殖肉类,特别是人工养殖海鲜领域研究进展的一个重大障碍。”“我们与Kerafast的新伙伴关系将有助于消除这一障碍,增强学术界和工业界的创新者的能力,推动我们走向更可持续和公正的食品体系。”

Kerafast目前已与全球190多家研究机构合作,以简化获取这些机构科学家开发的材料的途径。这些实验室制造的试剂通常是独一无二的,在其他地方无法获得,可以通过用户友好的研究-仅使用点击许可快速订购,之后,一部分收益将返还给贡献研究人员,以支持未来的研究。

Kerafast, Inc.是一家试剂公司,其主要任务是为全球科学界提供独特的实验室制造的研究工具。通过一个在线平台,Kerafast帮助消除科学界转移生物研究材料的障碍,并向贡献研究人员及其机构返还丰厚的版税。自2011年成立以来,Kerafast已经与全球190多个学术研究机构建立了合作关系,并为六大洲63个国家的科学家提供了试剂。

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美食研究所是一个全球性的非营利性组织,致力于建立一个可持续、健康和公正的食品体系。我们的科学家、企业家、律师和政策专家团队正在利用粮食创新和市场的力量,加速世界粮食体系向植物性和栽培性肉类、蛋类和乳制品的过渡。



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